Il Tocai dei fratelli Venica che trova moltissimi sostenitori negli appassionati dei vini bianchi del Collio si dimostra subito un vino sapido e asciutto con un gradevole finale che ricorda la mandorla come da tradizione di questo vitigno. In vigna estremo rigore e stato utilizzato nella scelta dei siti e delle variet? da impiantare: le uve per questo Tocai crescono sui terreni pi? freddi e di maggiore escursione termica garantendo in questo modo un mineralit? e una sapidit? notevoli.
Annata: 2017
Denominazine: Collio DOC
Note di degustazione: Colore giallo paglierino al palato presenta un leggero sapore di mandorla amara scarsamente acido rotondo si presta a leggero invecchiamento.
Vinificazione: Le uve diraspate vengono macerate per 10/12 ore a 8°/10°C in appositi contenitori protette dall'ossigeno con sistemi innovativi anche al fine di ridurre l'apporto di antiossidanti.
Affinamento: Il mosto fermenta e affina sui lieviti in contenitori di acciaio per 5 mesi.
Uvaggio %: 100% Friulano
Specifiche di prodotto
Gradazione 13% vol.
Annata 2017
Denominazione Collio DOC
Uvaggio Friulano
Regione Friuli
Paese Italia