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Champagne
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Champagne 100% Pinot Meunier s.a. Apollonis
Annata: s.a.
Denominazine: Champagne AOC
Uvaggio %: 100% Pinot Meunier
€51.00
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard
Denominazine: Champagne AOC
Note di degustazione: Colore: oro pallido brillante con riflessi verdi quasi argentei. Perlage molto fine e spuma leggera
Profumo: i primi sentori sono iodati e salini seguiti poi da note agrumate di limone verde e fiori bianchi. Con l'ossigenazione risaltano delle not
Vinificazione: metodo di vinificazione molto antico nel quale la fermentazione in bottiglia ? meno potente rispetto ad uno champagne classico
Affinamento: 50 mesi sui lieviti pi? un minimo di 8 mesi dopo la sboccatura. La delicatezza della sua effervescenza permette di domare la mineralit? naturale del Grand Cru offrendo cosi sensazioni cremose e vivaci
Uvaggio %: 100% Chardonnay
€102.00
Champagne Brut Millesim? 2012 Laurent-Perrier
Il Mill?sime 2006 firmato Laurent-Perrier esprime tutto il carattere di quest'annata singolare visto attraverso il prisma e lo stile della Maison.
La cuv?e Mill?sime 2006 ? frutto dell'assemblaggio di un 50% di uve Chardonnay della C?te des Blancs (Avize Cramant Oger Mesnil sur Oger Chouilly) e di un 50% di uve Pinot nero provenienti dalla Montagna di Reims (Verzy Mailly Verzenay Ay Bouzy).
In questo champagne millesimato lo Chardonnay si fa notare per il suo superbo potenziale aromatico (fiori d'acacia e agrumi) mentre il Pinot nero gli offre una bella espressivit?.
Annata: 2012
Denominazine: Champagne AOC
Note di degustazione: colore dorato pervaso da bollicine delicate e persistenti. Poi al naso questo champagne svela note di ananas candito seguite a ruota da sfumature pi? complesse di marmellata di susine. In bocca il Mill?sime 2004 della Maison Laurent-Perrier si pres
Vinificazione: metodo classico
Uvaggio %: Chardonnay pinot nero
La cuv?e Mill?sime 2006 ? frutto dell'assemblaggio di un 50% di uve Chardonnay della C?te des Blancs (Avize Cramant Oger Mesnil sur Oger Chouilly) e di un 50% di uve Pinot nero provenienti dalla Montagna di Reims (Verzy Mailly Verzenay Ay Bouzy).
In questo champagne millesimato lo Chardonnay si fa notare per il suo superbo potenziale aromatico (fiori d'acacia e agrumi) mentre il Pinot nero gli offre una bella espressivit?.
Annata: 2012
Denominazine: Champagne AOC
Note di degustazione: colore dorato pervaso da bollicine delicate e persistenti. Poi al naso questo champagne svela note di ananas candito seguite a ruota da sfumature pi? complesse di marmellata di susine. In bocca il Mill?sime 2004 della Maison Laurent-Perrier si pres
Vinificazione: metodo classico
Uvaggio %: Chardonnay pinot nero
€84.00
Champagne Brut Premiere Cuvee Bruno Paillard
Denominazine: Champagne AOC
Note di degustazione: Colore: oro paglierino brillante che rileva l'utilizzo esclusivo dellla prima pigiatura e la percentuale importante di Chardonnay. Perlage molto fine ed estremamente vivo
Profumo: fresco e fruttato all'inizio dominano gli aromi di agrumi - limone v
Vinificazione: 32 Crus vinificati separatamente in vasca o in barrique. Vini di riserva costituiti da 25 differenti millesimi assemblati dal 1985 in proporzione fino al 50%
Affinamento: sui lieviti per 40 mesi riposo in cantina per almeno 3 o 4 mesi dopo la sboccatura e prima della commercializzazione
Uvaggio %: 45% Pinot Nero 33% Chardonnay 22% Pinot Meunier
€68.50
Champagne Brut Ros? Dolores s.a. Baron Fuent?
Annata: s.a.
Denominazine: Champagne AOC
Note di degustazione: Champagne Brut rosato intenso con note di frutta di bosco e biscotti al miele. Il gusto e ricco ri note fruttate di lampone morbido ma con tannini delicatissimi.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: Lungo affinamento sui lieviti
Uvaggio %: 60% Chardonnay 20% Pinot Meunier e 20% Pinot Nero
€39.00
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