Vinificazione: fermentazione spontanea condotta con lieviti autoctoni in tini di acciaio macerazione sulle bucce per 3 settimane. Non filtrato. Affinamento: in botti di rovere per 12 mesi. Colore: rosso rubino chiaro. Profumo: note fresche di fragola e viola precedono delicate sfaccettature di spezie e terra. Sapore:fresco ed elegante con tannini lievi e una gradevole mineralit? Annata: 2018 Denominazine: Maremma Toscana DOC Uvaggio %: 100% Alicante
fermentazione spontanea condotta con lieviti autoctoni in tini di acciaio macerazione sulle bucce per 2 settimane Non filtrato. Affinamento: in botti grandi di rovere per 12 mesi Affinamento in bottiglia: 3 mesi in bottiglia borgognotta Annata: 2021 Denominazine: Maremma Toscana DOC Uvaggio %: 100% Ciliegiolo