Brut Rose' Filanda 2021 Bortolomiol

All'interno del Comune di Valdobbiadine esiste una zona collinare particolarmente preziosa che si chiama Cartizze. La sua bellezza toglie il fiato. Il suo fascino e antico fuori dal tempo. Si susseguono filari curati da viticoltori con dedizione assoluta. La collina di Cartizze e infatti un vero e proprio Grand Cru. Storicamente si ritiene che dai pochi ettari di vigneto posti lungo le sue rive provengano le uve di maggior pregio. Per la particolare esposizione al sole e la mineralit? del terreno qui il vitigno produce acini pi? rotondi gonfi e dal sapore zuccherino che rendono la sua qualit? assolutamente superiore. La vendemmia viene fatta a mano.
Annata: 2021
Denominazine: Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Note di degustazione: Spumante Dry giallo paglierino lucente. L'aroma intenso ed elegante con richiami di rosa gialla scorza fresca di cedro e pesca matura. Il gusto fresco ricco e sapido.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Glera

Il numero uno degli spumanti della linea tradizionale Docg di Bortolomiol. Il numero romano sulla capsula ed il nome ?Prior? ricordano come Bortolomiol abbia intuito e creato per primo questo spumante Brut quando il Prosecco di Valdobbiadene era ancora solo Extra Dry. Prior ? il simbolo dello spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol che ha creduto nel Prosecco di Valdobbiadene (oggi Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) e nel metodo di spumantizzazione Martinotti ? Charmat o metodo italiano.
Annata: 2020
Denominazine: Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Note di degustazione: Spumante pulito e fine molto nette e fragranti sono le note di frutta specie di mela verde acerba e agrumi accompagnate da freschi sentori vegetali. Lo sviluppo gustativo agile e immediato risulta essenziale e asciutto
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Glera

In origine la banda rossa era un segno che Giuliano Bortolomiol tracciava sulle bottiglie della migliore selezione dell'anno di Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry. Quella riservata agli amici veri che condividevano con lui la passione per la terra per la tradizione per il buon vino. Quello speciale Prosecco di Valdobbiadene che Giuliano segnava con la matita rossa dal 1986 ha una propria etichetta e rappresenta la qualit? dei migliori spumanti delle cantine Bortolomiol.
Annata: 2021
Denominazine: Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Note di degustazione: Spumante Extra Dry giallo paglierino lucente. L'aroma intenso e caratteristico con note dolci di gigli e pera matura. Il gusto morbido cremoso con note fruttate e succose.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Glera

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg per eccellenza e il Senior.
Bortolomiol ha nella sua linea tradizionale 4 variazioni di gusto del Prosecco Superiore a questo spumante e stato dato il nome Senior per ricordare la sua primogenitura. Il metodo Martinotti-Charmat rende questo vino fresco caratteristico armonico e vellutato.
Annata: 2020
Denominazine: Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Note di degustazione: Spumante Extra Dry giallo paglierino lucente. L'aroma delicato ed elegante con note di fiori di sambuco e mela gialla. Il gusto fresco cremoso sapido e fruttato.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Glera

e il quarto di una famiglia di grandi spumanti. Il pi? dolce. Bortolomiol ha realizzato questo spumante con il metodo Charmat ottenendo una gradazione oltre l'amabilit? del Cartizze. e un perfetto vino da dessert. Un altro frutto della ricerca e della elevata capacit? di spumantizzazione delle cantine Bortolomiol.
Annata: 2020
Denominazine: Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Note di degustazione: Spumante Demi Sec giallo paglierino luminoso. L'aroma dolce e fruttato con note di zucchero di canna pere caramellate e mele golden. Il gusto amabile fruttato mielato e fresco.
Uvaggio %: 100% Glera

Uvaggio %: pinot blanc 58% pinot gris 26% chardonnay 11% riesling 5%

Prodotto per la prima volta con la vendemmia 2008 ? l'inizio di una nuova sfida molto impegnativa per produrre uno spumante classico a base di Pinot Nero come nella grande tradizione francese.
Annata: 2015
Denominazine: Trento DOC
Note di degustazione: Colore giallo paglierino brillante. Perlage finissimo e persistente fruttato fine ed elegante di pesca bianca e piccoli frutti rossi accompagnati da delicati sentori di fresche erbe di montagna e mineralit?. E' vino verticale in cui le sensazioni tattili
Vinificazione: Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio
Affinamento: permanenza sui lieviti selezionati per almeno 60 mesi
Uvaggio %: 100% Pinot Nero