50 & 50 2020 Avignonesi

Il Muffato della Sala e prodotto con uve colpite da una muffa nobile la Botrytis Cinerea sui grappoli. Questa muffa riduce il contenuto di acqua dell'uva e ne concentra zuccheri e aromi conferendo al Muffato della Sala un gusto armonico e inconfondibile. La prima annata e stata il 1987 e aveva una composizione che comprendeva Sauvignon Blanc (50%) Grechetto (30%) e Drupeggio (20%). Successivamente la composizione e variata fino ad arrivare a quella attuale. Muffato della Sala e prodotto in quantit? molto limitate.
Annata: 2023
Denominazine: Umbria IGT
Note di degustazione: Vino dolce giallo dorato acceso. L'aroma mielato e caldo con note di frutta candita panforte e agrumi. Il gusto corposo equilibrato e persistente.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox dopo l'appassimento e la comparsa della muffa nobile
Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francese
Uvaggio %: 60% Sauvignon 40% Grechetto Gewurztraminer e riesling

Tignanello e un vino prodotto dall'antica casa degli Antinori e che prende il nome dalla Tenuta di Tignanello zona di produzione nel comune di San Casciano in Val di Pesa. Il toponimo Tignanello potrebbe derivare dalla divinit? etrusca Tinia.
Il Tignanello ha vinto prestigiosi premi internazionali ed e stato inserito pi? volte nella top ten internazionale di una delle riviste pi? autorevoli del settore l'americana Wine Spectator.
Il Tignanello assieme a vini come il Sassicaia l'Ornellaia il Solaia il Barolo l'Amarone della Valpolicella e il Brunello di Montalcino e uno dei vini italiani pi? pregiati e costosi.
Il vino prodotto per la prima volta nel 1970 da Piero Antinori aveva la caratteristica di comprendere anche uva Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc e di essere invecchiato in barrique uscendo di fatto dal disciplinare storico del vino Chianti DOC cos? come fu stabilito da Bettino Ricasoli. Per questo motivo perse la denominazione DOC e rimase con la sola generica indicazione vino da tavola fino al 1994 quando pot? fregiarsi della IGT.
e stato assieme al Sassicaia il precursore dei vini Super Tuscan che sono riusciti ad ottenere numerosi riconoscimenti in tutto il mondo.

Annata: 2020
Denominazine: Toscana IGT
Note di degustazione: Vino rosso rubino acceso e luminoso. L'aroma fruttato caldo con note di lampone mora e vaniglia. Il gusto intenso ricco setoso e con tannini maturi.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: 13 mesi in barrique. Questo un grande vino da invecchiamento.
Uvaggio %: 85% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc

Annata: 2023
Denominazine: Langhe DOC

Annata: 2017
Denominazine: Bordeaux AOC
Note di degustazione: Vino rosso granato acceso con sfumature mattone. L'aroma di quest'annata gioca molto sui toni speziati ed eterei che richiamano cuoio sottobosco e erbe aromatiche. Il gusto bilanciato ed elegante con note vanigliate ben amalgamate e dei tannini vellutat
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: matura per 12 mesi in barriques di rovere francese 20% nuove 80% di sencodo e terzo passaggio
Uvaggio %: 60% Cabernet Sauvignon 32% Merlot 5% Cabernet Franc 3% Petit Verdot